“我不看书,也不用电脑,但我知道食品做的就是道德和良心,这样企业才能****!”已从事30多年腐竹生产加工的河北精益食品有限公司董事长王晓忠面对媒体,说出了他的经营之“道”。 

    连日来,以“尚德守法提升食品安全治理能力”为主题的食品安全宣传周活动在全国各地开展。河北省食药监局邀请多家媒体走入“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”河北省优秀食品企业巡礼中。采访中多位企业受访者表示,企业已把重诺守信与品牌美誉、良性发展紧密联系,诚信经营已成为发展的“永久之道”。 

    2000年前后,以家庭作坊生产为主的外地腐竹进入当地,这些散装的产品质量差、卫生差、掺杂使假却价格便宜。谈起市场上的一些掺假腐竹王晓忠深恶痛绝,“那时候村里14家腐竹厂陆续倒闭,整个行业名声受损。”王晓忠凭借多年诚信经营,在全国清查整顿“毒腐竹”抽检中没出现任何问题,最终赢得市场青睐,已成长为华北地区****的腐竹生产企业。 

    王晓忠说,他做的好腐竹一斤黄豆只能出4两半,而掺假的可以出到6两,算上人工、水电等成本,基本上没有利润。但因为诚信经营却得到消费者认可,成为知名品牌销量大增。 

    已有百年历史,被商务部认定“中华老字号”的石家庄金凤扒鸡,在当地媒体近日一项调查中被评为最具石家庄代表性特产。透过观察窗口和******的监控屏幕,可以看到扒鸡生产全过程。 

    “看得见,才会更放心。”企业总经理李宗力说,扒鸡采用生****450天以上的老母鸡,经焖煮十几个小时等多道工序加工而成,18种调味料坚持使用****产地的资源。目前企业正和当地一些社区联系,车接车送请居民到企业参观,“我们能传承百年,重要的是诚信经营。” 

    而在太行山东麓的邢台临城核桃产区,邀请消费者到生产地参观已是一种常态。乘坐观光车进入河北绿岭果业有限公司万亩核桃示范园中,到处是成方连片的核桃林。行进中不时会被一群群悠闲的白鹅、柴鸡晃晃悠悠阻挡,让人宛如置身世外桃源。 

    董事长高胜福说,公司创新采用了林间种草、草中养鸡、鸡粪入沼气池、沼液沼渣还田的生态立体种养模式,提高经济效益同时,也让参观者直观了解核桃是不打药的绿色产品。“如果打药虫子会被毒死,鸡吃虫子后也会死去。” 

    在当地,高胜福因种植薄皮核桃而被称为“核桃哥”。据此200公里外的保定,有一名因“坚决不用复炸油、卖“良心油条”走红的“油条哥”。高胜福表示油条哥是他学习的榜样,他的核桃制品也是良心食品,“自己天天喝就是****的广告”。 

    对于不合格的产品,他会当众销毁,“****不能出厂”。高胜福表示,“做食品企业,质量是1,之后才是一系列的0,好的品牌离不开诚信经营。“在当地有了口碑,才会让更多的人逐渐认可”。 

    坚持不掺假,一度让蕊源蜂业有限公司总经理陈秀英损失了一些利润,但她依然坚持。“现在我做大了,一些掺假企业却失去市场,这就是诚信经营****的证明”。 
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